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Thai Grill Anleitung

Anleitung Thai Grill BBQ Hot Pot original ausThailand www.Thaibbq.de

Hier beschreiben wir wie der Thai Grill funktioniert.

Ganz einfach den beschriebenen Schritten folgen.

1. Stellen Sie den Grill zunächst auf den Tisch, aber unbedingt auf eine feuerfeste Unterlage.

2. Auf einem Rost unten im Grill bringt man dann die Holzkohle zum Glühen. In der Zwischenzeit wird der Tisch eingedeckt – mit allem, was auf den Grill kommen soll. Außerdem brauchen Sie ein Stück Speck ohne Fleischanteil (auch mit einer Scheibe Bacon funktioniert es wunderbar).

3. Mit diesem fetten Sie den Deckel ein, damit später nichts anbackt. Lassen Sie es anschließend einfach auf dem Deckel liegen und wenden Sie es gelegentlich.

4. Nun die Brühe in die Schale füllen und Fleisch und Fisch zum Brutzeln auf die Wölbung legen – am besten um den Speck herum.

5. Das Gemüse wird in der Brühe gekocht. Besonders asiatisch ist übrigens Pak Choi, aber auch Zucchini, Möhren, Paprika und Pilze können gegart werden. Die Brühe bekommt durch die Bratensäfte zusätzlich Geschmack.